A combinação de manga e coco traz uma explosão de sabores tropicais ao paladar, perfeita para refrescar os dias quentes de verão. Essa dupla deliciosa é uma escolha popular em muitas regiões tropicais do mundo, e seu sabor vibrante e refrescante é perfeito para um sorvete caseiro irresistível.
Ingredientes:
- 2 mangas maduras, descascadas e picadas
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite de coco
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional, para uma textura extra)
- Coco ralado e fatias de manga para decorar (opcional)
Instruções:
1. Preparação das mangas:
- Descasque as mangas maduras e corte a polpa em pedaços pequenos.
- Coloque os pedaços de manga em um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter um purê homogêneo.
2. Preparação da base do sorvete:
- Em uma tigela grande, misture o purê de manga, o leite condensado, o leite de coco e o suco de limão.
- Se desejar uma textura extra de coco, adicione o coco ralado à mistura e mexa bem.
3. Congelamento:
- Transfira a mistura para a máquina de sorvete e siga as instruções do fabricante para congelar até obter uma consistência cremosa.
- Se não tiver uma máquina de sorvete, despeje a mistura em um recipiente raso e leve ao freezer.
- A cada 30 minutos, retire o sorvete do freezer e mexa vigorosamente para quebrar os cristais de gelo até que o sorvete esteja pronto.
4. Servir:
- Após congelar completamente, sirva o sorvete de manga e coco em taças individuais.
- Decore com coco ralado e fatias de manga, se desejar, e aproveite imediatamente.
Este Sorvete de Manga e Coco é uma sobremesa tropical e refrescante que certamente encantará todos os amantes de sorvete. Com a doçura natural da manga combinada com o sabor cremoso do coco, cada colherada é uma explosão de sabores tropicais que transporta você para uma ilha paradisíaca.