Uma receita deliciosa pra você fazer em um almoço ou jantar, ou até nas festas de fim de ano. Além de lindo esse prato é muito fácil de fazer e delicioso. Essa receita ficou demais!
Ingredientes:
- 200g de camarões
- 2 dentes de alho triturados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 4 postas de peixe (usei Cação)
- Suco de ½ limão
- 2 dentes de alho triturados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo para empanar o peixe
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picadinha
- 2 colheres (sopa) de vinho branco
- 120ml de creme de leite fresco
- 120g de requeijão cremoso
- Noz moscada a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1/3 xícara (chá) de nozes picadas para finalizar
Modo de preparo:
- Os camarões tempere com sal, pimenta do reino e alho. Reserve.
- Para as postas de Cação: Tempere as postas de cação com sal, pimenta do reino, alho e suco de limão. Em um prato coloque a farinha de trigo e empane o peixe de todos os lados. Em uma frigideira coloque uma colher de manteiga, um fio de azeite e doure as postas de peixe dos dois lados. Retire os peixes delicadamente da frigideira e reserve.
- Para o molho de camarão: Na mesma frigideira coloque mais uma colher de manteiga e refogue a cebola. Acrescente os camarões, e na sequência o vinho branco. Deixe evaporar o álcool (é rapidinho). Adicione o requeijão, o creme de leite, e tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada. Finalize com salsinha fresca picada.
- As nozes pique com uma faca, e passe pela frigideira quente rapidinho.
- Montagem: Na travessa de servir coloque as postas de peixe, despeje o molho e por cima salpique um pouco de nozes picadas.